网上买的云吞皮,包完了云吞剩下的,想着做个锅贴。肉馅没拍照。就是肉馅和香菇,按照水饺的肉馅调就行了。
这个云吞皮发黄,里面有碱,我喜欢用这个,抹上肉馅,两边沾水,捏起来,就行了。
锅里倒油,趁着不热,就放进去,小火!小火!小火!底部煎黄了,就可以了。
调一碗淀粉水,我用的玉米淀粉,倒入锅里。不要太多。沫过底部就行。这个字是不是错了。别怪我。然后大火,就听见咕嘟咕嘟。盖盖子,焖一会。
这样的状态就可以了。我用的不粘锅。