清明粽（咸蛋肉粽）

作者： 至皆

粽叶煮的时候需要放油一起煮，煮大概三十分钟左右，煮软了就好。

用料

• 糯米 2000克
• 五花肉 1000克
• 老抽 少许
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 糖 少许
• 咸蛋黄
• 粽叶 一帖
• 老姜 少许

清明粽（咸蛋肉粽）的做法步骤

步骤 1

把五花肉切好，放老姜沫，黄酒，生抽，老抽，糖，盐拌匀浸泡一晚上。

步骤 2

糯米里面也放老抽，生抽，盐，糖拌匀。

步骤 3

包好后电饭煲煮2.5-3小时，焖保温一晚上，第二天拿出来。煮的时候需要经常加开水，不然水烧干了就失败了。

菜谱创建时间：2023-03-31 21:09:42