蒸菜

作者： 梅浩厨房

用料

• 茼蒿叶 适量
• 玉米面 适量
• 食用油 2勺
• 盐 适量
• 大蒜 3瓣
• 麻油 2勺
• 生抽 1勺
• 醋 1勺

蒸菜的做法步骤

步骤 1

正是吃茼蒿的季节，之前的茼蒿叶子都扔了，今天来个一菜两吃，午饭的主食都一并有了。

步骤 2

叶子洗干净沥水，稍微用刀切几段。这样拌佐料的时候好操作。

步骤 3

用一个大点的容器，分次少量倒入玉米面，边倒边用手翻拌，让叶子上都裹上薄薄的一层玉米面。

步骤 4

就像这样。

步骤 5

水开入锅蒸6~8分钟，看食材的多少。

步骤 6

千万不要蒸的时间太长。

步骤 7

爆香大蒜末，加盐、生抽、醋、麻油，把蒸菜抖散，和佐料翻拌均匀。

步骤 8

切了点昨天做的培根，和香干一起炒了茼蒿杆，美啊。

步骤 9

配一份煎鸡腿，完美干净的健康餐。

菜谱创建时间：2023-03-31 13:57:09