桑果酱

作者： 乐乐甜品屋

闲时就会研究美食的我，今年爷爷种的桑果树大丰收，鲜果吃不完，来个果酱给家人当健康饮料！

用料

• 桑葚 530克
• 白砂糖 220克
• 柠檬汁 适量

桑果酱的做法步骤

步骤 1

洗净桑果控水称出重量

步骤 2

加入白沙糖

步骤 3

白砂糖与桑果搅拌均匀，待白沙糖融化即可（约1小时左右，中间需要搅拌几次）

步骤 4

白砂糖融化后，放入破壁机打成汁

步骤 5

成汁后放回奶锅中熬酱

步骤 6

熬酱过程中表面有泡，划出不要，不然会影响后续口感

步骤 7

熬酱过程中需要放柠檬汁

步骤 8

步骤 9

熬到刮刀能划出一字不混淆就差不多了

步骤 10

步骤 11

菜谱创建时间：2023-03-31 10:50:15