腌排骨的时候忘记拍照了😅腌排骨放了常规料酒、蚝油,还加了一条黄记煌照烧汁,没有这个的话放老抽、糖代替也OK,量就看个人口味吧,因为烤的时候加了烧烤干料,所以还有一次补盐的机会。我是头一天晚上腌上的。
腌好以后,空气炸锅200度,10分钟翻面,再来10分钟,我觉得就可以了。 吃起来挺过瘾的,但是烤的确实没有炖的排骨软烂,是那种比较有嚼劲的口感。