最简单的披萨饼皮配方

作者： 乐儿宝儿妈

我家两仔都爱吃披萨，试做了很久，这是最方便快捷的方法

用料

• 陈克明自发粉 900克
• 盐 10克
• 细砂糖 60克
• 黄油 60克
• 纯牛奶 550克

最简单的披萨饼皮配方的做法步骤

步骤 1

这个自发粉非常好，900克一袋，一次一袋，做包子馒头也很好用，一次做成，不用二次发酵。

步骤 2

儿子学校发的他不喝，只要是纯牛奶都可以，不管什么品牌。

步骤 3

黄油要常温软化，记住是常温，不要加热。

步骤 4

盐10克，细砂糖60克。

步骤 5

除了黄油，其它所有混合揉成团。

步骤 6

把面团压扁，软化的黄油用刀刮，一点一点的涂在面团上。这步是要把黄油揉进面团里，黄油太大不好揉。

步骤 7

揉面，记得用手掌根去用力揉会更快。

步骤 8

最快揉面方法

步骤 9

黄油涂好了，醒20分钟，再来揉会更轻松揉好。揉成光滑的面团，在平均方成6份，每份约268克。 面团放在烤箱油纸上，擀圆，面饼比直径23厘米的盘子宽约1厘米，在把盘扣在面饼上，多出的饼边包住盘子，做成一个向上的边，把盘子取下来，修整一下，用叉子把饼㡳戳洞，醒10分钟。（中间忘记拍照了，以后在不图吧）

步骤 10

烤箱预热，上下都是200度，再把饼皮放进去烤7-8分钟，烤成上图，饼皮刚刚上色就可以了。 刚刚烤好的饼皮很烫，晾凉的时候在饼皮下面放一个盘子，就不会有水汽了。

步骤 11

香蕉的

步骤 12

我的烤箱是30升的。 做好的饼皮放冰箱冷冻保存，可以放很久，油纸放一起冷冻，烤的时候饼皮放纸上烤。

菜谱创建时间：2023-03-30 13:35:56