红薯洗净,放入空气炸锅,200℃,30分钟。(我买的空气炸锅最多只能转到30分钟,有小姐妹说40分钟出糖更香)
虾饼从冷藏拿出来缓一缓(也可以不缓),去洗上海青,洗完晾凉水。
电煮锅倒入足量水(能覆盖你下一步放进去的上海青就行),虾饼放入电煮锅上面蒸笼那一层,开大火开煮(开蒸?),水开后蒸大概5分钟即可。可以加点蒜蓉酱拌着吃,也可以偷懒等上海青的调料一起拌哈哈哈
虾饼蒸好后,蒸笼取下,直接往煮锅里放上海青煮熟(就像下火锅)。然后把水泌出去,放调料拌匀就可开吃。
上桌,开饭✌