无泡打粉铜锣烧

作者： 晶品饺子

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 220克
• 细砂糖 15克
• 低筋面粉 65克
• 玉米油 或黄油18克
• 馅料：自己喜欢的

无泡打粉铜锣烧的做法步骤

步骤 1

将黄油放进牛奶盆里隔热水融化，筛入低筋面粉搅拌无颗粒酸奶状.

步骤 2

将鸡蛋全蛋放进冰箱冷冻1分钟，拿出来打入无油无水的盆里，放入称好的细砂糖，滴几滴柠檬汁，用电动打蛋器打发至画个图形不会消失的状态就可以了。

步骤 3

把面糊分3次倒进打发的鸡蛋液里，用硅胶铲翻拌均匀即可

步骤 4

无油的不粘锅，中小火煎至表面微微变色，反面等10秒出锅即可。

菜谱创建时间：2023-03-30 09:06:17