棋子块喜饼，不用烤箱的健康低糖面包

作者： afuncat

胖了，决定搞点低糖食品吃吃

用料

• 面粉 半椰子壳
• 鸡蛋 2个
• 砂糖 按自己胖瘦随意
• 牛奶 按面团干湿给点
• 花生油 看图
• 酵母 看图

棋子块喜饼，不用烤箱的健康低糖面包的做法步骤

步骤 1

面粉半椰子壳（自制计量工具，大小如图，可以按喜好替换成葫芦壳/不锈钢碗等）

步骤 2

砂糖按照当时心情，抖了如图这么多

步骤 3

酵母用了做面包的那种耐高糖的，其实普通的应该也行

步骤 4

随后送两个蛋去投胎

步骤 5

搅拌初期拒绝用手星人

步骤 6

面多加水星人（牛奶加了约40克）

步骤 7

搅到初具雏形时加入花生油

步骤 8

这个量

步骤 9

这时就不得不下手了，揉光滑，盖上盖子发酵

步骤 10

发酵到两倍大（我做到上一步就把它给遗忘了，半夜想起来打开灯一看，肿成了这个模样。。。）

步骤 11

排气松弛一会儿，但是我太困了其实就没松弛

步骤 12

闭眼切

步骤 13

热锅小火不放油，闭眼煎

步骤 14

出锅

步骤 15

非常宣软蓬松，好吃啊！

棋子块喜饼，不用烤箱的健康低糖面包的小贴士

火候用最小柱火，煎时可盖锅盖，随时关注一下不要煎过头，煎好一面翻过来重复同样步骤

菜谱创建时间：2023-03-29 22:39:41