虾处理:剥壳,开背去虾线 腌制:料酒腌制,加2g盐意思一下,加玉米淀粉、鸡蛋一起腌制 PS:虾头可以拿去熬虾油
平底锅抹一层薄黄油,虾下去煎,一面变色了再翻面 全程小火!小小火!糊了就不好看了!
煎好盛出晾凉
我用的是低脂的沙拉酱和芥末酱
酱的比例如图,看个人喜欢去调
把虾仁倒入翻拌均匀
完成
腌制时面衣如果脱壳了,就再搅和搅和 很适合朋友来家里一起吃