香蕉马芬蛋糕

作者： 牙儿

无泡打粉版，最好用熟透的香蕉

用料

• 香蕉肉 180克
• 牛奶 40克（或5克奶粉35克水）
• 鸡蛋 2个
• 玉米油 40克
• 糖 45克
• 低粉 200克
• 小苏打 2.5克
• 白醋 15克

香蕉马芬蛋糕的做法步骤

步骤 1

香蕉用自己喜欢的方式碾成泥状，加入牛奶，玉米油，鸡蛋，白糖，白醋搅拌均匀

步骤 2

低粉和小苏打混合均匀，筛入鸡蛋糊中

步骤 3

翻拌均匀后装入裱花袋，挤进纸杯八分满

步骤 4

烤箱预热后，110°20分钟，120°5分钟，140°15 分钟，150°5到10分钟

步骤 5

成品

步骤 6

简单快手，味道不错，就是口感没有戚风那么蓬松

香蕉马芬蛋糕的小贴士

香蕉大小不一样，我家的小点，大的可以240克，因为香蕉甜分高，不爱甜食可以减糖

菜谱创建时间：2023-03-29 17:43:27