豆乳芋泥麻薯蛋糕

作者： 张大二侠

芋泥： 蒸熟后550克 35克黄油 40克糖 牛奶看着加 豆乳蛋糕配方如下：想要味道浓郁些可用多3克黄豆粉替换低粉，想要蛋糕蛋糕体轻盈些可增加10g牛奶

用料

• 鸡蛋 5颗
• 低粉 73克
• 熟黄豆粉 10克
• 玉米油 40克
• 牛奶 50克
• 细砂糖 50克
• 盐 一丢丢

豆乳芋泥麻薯蛋糕的做法步骤

步骤 1

油和牛奶乳化

步骤 2

低粉黄豆粉混合

步骤 3

后蛋法 液体量少 需要多翻拌一会才能细腻 加一丢丢盐

步骤 4

放入所有白砂糖打发蛋白

步骤 5

混合 140度 50分钟

步骤 6

一层蛋糕 一层奶油 一层芋泥 一层麻薯 没有整形 不太好看 味道绝了

步骤 7

芋泥麻薯奶茶

步骤 8

芋泥雪媚娘

菜谱创建时间：2023-03-29 09:17:16