羊肉抓饭/牛肉抓饭/鸡肉抓饭

作者： 西百小厨娘

什么肉都可以，做法都一样

用料

• 大米 1杯
• 胡萝卜 1个
• 肉 10—20块
• 葡萄干 1—2把
• 老抽 2勺
• 盐 2—3勺
• 花椒粉 1勺
• 生抽 2—4勺
• 干辣椒 3个
• 姜 3片

羊肉抓饭/牛肉抓饭/鸡肉抓饭的做法步骤

步骤 1

肉洗净备用，焯水与否均可，肥瘦均匀的排骨最好，纯肉切小块。 胡萝卜切小块，葡萄干洗净备用。

步骤 2

锅内烧油，放入肉、干辣椒3个、姜片3片一起翻炒，约2—5分钟后依次倒入老抽2勺，花椒粉1—2勺，盐1.5勺，生抽3勺，翻炒均匀

步骤 3

电压力锅内依次放入一罐米，炒好的肉，胡萝卜粒，葡萄干，选择“煮饭”，煮好后翻匀开吃

菜谱创建时间：2023-03-28 21:32:22