春日双色菠菜蛋卷

作者： 枸杞枸杞叶

适合春天，好看又好吃的菠菜蛋卷。 也可以叫做春日红绿灯🚦 做菠菜意面或者其他菜多出来的菠菜汁有救啦！

用料

• 菠菜 1把
• 鸡蛋 4个
• 盐 克
• 胡萝卜 1根

春日双色菠菜蛋卷的做法步骤

步骤 1

菠菜焯水

步骤 2

菠菜搅拌成汁➕2个鸡蛋

步骤 3

单独一个盆打2个鸡蛋液，同时胡萝卜切丝

步骤 4

锅中少许油，绿色菠菜鸡蛋液放入锅中定型

步骤 5

绿色的菠菜蛋饼定型后，倒入黄色的鸡蛋液

步骤 6

黄色鸡蛋液稍微定型后，将蛋饼翻面

步骤 7

蛋饼双面都定型后，放入胡萝卜丝，洒海盐黑胡椒，盖上锅盖，利用余温加热

步骤 8

将蛋饼盛出来卷起，切块

步骤 9

完成✅

春日双色菠菜蛋卷的小贴士

可以根据各人口味，增加蘸料调节口味

菜谱创建时间：2023-03-28 21:04:31