煮米饭的时候,清洗萝卜和青瓜,切片再切条备用。并把鸡蛋打匀,小火煎成一整片,息火,等一下切丝。
煮好的米饭拌松,凉两三分钟。
把切好的材料都放在一起备用。
除了这些材料,如果喜欢吃肉,可以换成松,鸡扒条,猪扒条等等。然后慢慢把它抓好卷实,可成圆形或者方形。
切头去尾。留下中间的一件件比较好看,切成适当大小,1到2cm。