【麻薯①】: 【麻薯粉 250g】+【玉米油 75g】+【牛奶 75g】+【鸡蛋 75g】+【盐 2g】,揉面 50秒,再+【黑芝麻 25g】,揉面 10秒,分成小圆球 30克/个,烤之前喷水,180度,烤 20分钟。
【麻薯②】: 【麻薯粉 100g】+【黄油20g】+【鸡蛋 一个】+【水 19g】,30秒揉面,+【黑芝麻15g】,揉面模式 10秒,烤之前喷水。分成小圆球 25克/个,175度,烤25分钟。