香椿炒鸡蛋

作者： 耗油适量

大概是在离家之后 开始喜欢香椿的味道

用料

• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 香椿 一把
• 花椒粉 适量
• 味精 适量

香椿炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

买回来的香椿在盐水中洗净，同时烧水

步骤 2

水烧开后，将香椿放进锅中，焯水1-2分钟，直到香椿由红变绿 🐱香椿一定要焯水后才可以吃！！！！

步骤 3

捞出香椿后，切段（我切的太碎了，应该切的稍长一些，否则炒出来的鸡蛋比较碎） 可以再切点葱，因为家人不吃葱就没有切，为了鸡蛋去腥，切了点姜末

步骤 4

切好的香椿里敲入鸡蛋，放盐，花椒粉（十三香）搅拌均匀

步骤 5

热油，就和炒韭菜鸡蛋一样煸炒，出锅。

菜谱创建时间：2023-03-27 15:57:12