泡菜炒魔芋

作者： 111珊瑚树

酸辣魔芋丝

用料

• 泡菜 少许
• 泡椒 少许
• 姜或泡姜 少许
• 魔芋 一块
• 油 少量
• 蚝油 少量
• 蒜苗 一根

泡菜炒魔芋的做法步骤

步骤 1

将从农贸市场或超市买回来的魔芋豆腐切成丝，坐锅加水将魔芋丝抄水，去碱味。水开后，稍微煮会儿，再过冷水冲洗。

步骤 2

将泡菜、泡椒切丝，姜切丝

步骤 3

坐炒锅加热，锅热加油，油热后倒入泡菜泡椒姜丝，炒香后倒入魔芋丝，翻炒，加蚝油，和少许水焖会儿，等水干油出，可以加少许味精，不喜也可以不加出锅`。有蒜苗和犬葱也可以加一些。我家没有就没有加。

菜谱创建时间：2023-03-27 12:51:34