酱土豆茄子

作者： 厨神之路0305

#2023.03.26东北家常菜

用料

• 茄子 2个
• 土豆 2个
• 香菜 1颗
• 青椒 半个
• 黄豆酱 3勺
• 蚝油 一勺（看个人喜好）
• 葱 大葱半颗
• 姜 2片
• 蒜 3瓣
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 1勺

酱土豆茄子的做法步骤

步骤 1

凉油下锅，油热时葱姜蒜炒香

步骤 2

加入豆瓣酱、生抽、老抽、耗油炒香

步骤 3

加入去皮茄子条🍆、土豆块后，翻遍3分钟

步骤 4

加入与菜平齐的清水，大火烧开，小火焖炖10分钟

步骤 5

大火收汁，加入香菜

菜谱创建时间：2023-03-26 15:05:10