麦满分

作者： 何必刻意双鱼

用料

• 高筋面粉200g
• 粗全麦30g(提前用30g开水泡开，冷藏一夜备用)
• 奶粉5g
• 糖5g
• 盐3g
• 鲜酵母8g
• 水120g
• 黄油10g
• 表面装饰玉米粉适量

麦满分的做法步骤

步骤 1

①除黄油外所有材料放入面包机中，先低速再高速揉成光滑面团 ②加入提前软化黄油，先低速把黄油揉入面团，再高速揉均匀，不必出薄膜 ③整圆，密封发酵至2倍大(1小时左右)

步骤 2

均分6分，滚圆，盖上保鲜膜松驰10分钟

步骤 3

表面沾玉米面，按扁，放入模具中

步骤 4

放入烤箱发酵

步骤 5

发酵至8~9分满(20分钟左右)

步骤 6

盖上盖子，放入提前预热180度烤箱，烤20分钟

步骤 7

真棒👍👍

步骤 8

软软的饼，浓浓的麦香😋

菜谱创建时间：2023-03-26 14:51:44