波兰种奶油小软包

作者： 企鹅_y5w3

用料

• 波兰种：
• 面粉 100克
• 水 100g
• 酵母 1克
• 主面团：
• 高筋面粉 310克
• 牛奶 80克
• 糖 40克
• 奶油 75克（或牛奶55克）
• 鸡蛋 1个
• 酵母 3克
• 黄油 20克
• 盐 4克

波兰种奶油小软包的做法步骤

步骤 1

波兰种材料混合发酵

步骤 2

除黄油外所有材料揉出膜➕黄油、盐出手套膜

步骤 3

分成38克一个的剂子共20个 整形发酵 上下火180度18分钟

菜谱创建时间：2023-03-26 14:44:24