春意浓的厦门薄饼

作者： 爱吃面包的蓝胖子

10几年前跟老公在厦门认识，穿街走巷找小吃，中山路的某条巷子里的阿嬷薄饼至今念念不忘，10几年后的福州，终于复刻出这份怀念，身边除了原来的那个人对外，还多了两小只，一样地吃得津津有味

用料

• 扁包菜 1个
• 胡萝卜 2根
• 荷兰豆 250克
• 豆干 10块
• 蒜苗 5-6根
• 芹菜 5-6根
• 香菇 5-6朵
• 香菜 5-6根
• 五花肉 200克
• 春卷皮 1.5斤左右
• 贡糖 5块
• 海苔碎 适量
• 甜辣酱 适量
• 火腿片 5片

春意浓的厦门薄饼的做法步骤

步骤 1

所有菜切丝备用

步骤 2

1、五花肉肥瘦分开切，瘦肉裹粉后下开水里捞熟备用；肥肉热锅后下去炸出油，油渣弃用，主要用猪油来炒后面的菜；盛出油剩点底油。 2、先爆香蒜白，再下香菇丝，炒香后下胡萝卜丝，调味炒软后盛出。 3、其他的分别炒熟

步骤 3

把所有的菜混合一起拌匀

步骤 4

贡糖用保鲜袋压成糖粉，香菜切末，海苔碎，薄饼皮备好，开卷

步骤 5

想怎么卷怎么卷

步骤 6

摆个盘

菜谱创建时间：2023-03-26 00:38:15