芒果芋圆西米露

作者： 范小鱼Fiona

用料

• 小芒果 2个
• 西米 30克
• 芋圆 适量
• 纯牛奶 适量
• 椰汁 适量

芒果芋圆西米露的做法步骤

步骤 1

焖烧杯加满热水10分钟预热，倒掉热水。 加西米和半杯热水，大概焖1小时中间可摇晃，防止粘连粘底。

步骤 2

焖到西米没有白心，焖好后用细漏勺装西米，过凉水，西米更Q弹。

步骤 3

切芒果

步骤 4

拿锅烧水，水沸腾后，放芋圆，中火煮2分钟到芋圆浮起，关火焖1分钟，倒进漏勺过凉水

步骤 5

上述材料做好后放碗里，还可以搭配一下葡萄干、蜜豆之类的

步骤 6

加入适量牛奶和椰汁，大功告成！

芒果芋圆西米露的小贴士

再补充一下快速煮西米的方法：水烧开后放西米，小火煮10分钟，焖10分钟，无白心即可。一定要沸水下西米，凉水西米就化了；一定要不粘锅，否则西米容易粘锅。

菜谱创建时间：2023-03-25 17:35:03