这碗菜给肉都不换｜减脂蒸菜 春日必吃 健康美味

作者： 张小坑AVA

真心特别好吃，后悔现在才做😹。 有几个蒸出来不发黏的小秘诀，一定要注意⚠️一下。

用料

• 蒿子杆 1把
• 胡萝卜 1根
• 土豆 1个
• 玉米面（细） 适量
• 普通面粉 适量
• 蒜 10克
• 盐 1勺
• 酱油 3勺
• 蚝油 1勺
• 米醋 3勺
• 香油 1勺
• 油泼辣子 1勺
• 食用油 适量

这碗菜给肉都不换｜减脂蒸菜 春日必吃 健康美味的做法步骤

步骤 1

所有食材洗净备用，蒿子杆洗净一定控干水分。

步骤 2

土豆🥔切丝后泡凉水洗去淀粉，胡萝卜🥕切细丝备用。

步骤 3

蒿子杆切段后拌上一些食用油防粘，其它蔬菜也是一样操作。

步骤 4

细玉米面、白面一样一半，让每一个菜叶上都均匀裹上面粉。

步骤 5

像上图这种，松散的这种状态就OK了～

步骤 6

水开上锅蒸四分钟

步骤 7

趁热抖散，防止粘连。

步骤 8

调一个蘸汁： 蒜➕盐🧂➕酱油➕蚝油➕醋➕香油➕油泼辣子

步骤 9

营养又健康减脂的蒸菜就完成啦✅

这碗菜给肉都不换｜减脂蒸菜 春日必吃 健康美味的小贴士

1、不发黏的小窍门：洗好的蔬菜一定控干水分、撒面粉之前放一些油防粘、不要蒸太长时间、出锅趁热抖散开。

菜谱创建时间：2023-03-25 14:44:13