自制牛肉松，超级简单（微博炉版）

作者： 小宁宁yang123

用料

• 牛肉 1斤
• 盐 1勺
• 生抽 1勺
• 料酒 4勺
• 葱 2段
• 糖 1/4勺
• 五香粉 1/2勺

自制牛肉松，超级简单（微博炉版）的做法步骤

步骤 1

牛里脊切成小条，冷水下锅，加入葱，姜，料酒。水开前用筷子轻轻搅拌，这样能出更多浮沫，然后捞出浮沫。一直炖1小时以上，我炖了1个半小时，如果用高压锅半小时估计就可以了。

步骤 2

炖软后捞出肉，晾到不烫手后，撕成条

步骤 3

撕的过程中把筋、膜等清理出来

步骤 4

用搅拌机打碎，打成上面这样大约用了不到一分钟。

步骤 5

放到微波炉，加热3分钟。图上是3分钟后的状态。然后搅拌一下，再次加热3分钟，即可。

步骤 6

凉凉后密封装袋，放到冷冻层可以慢慢吃

菜谱创建时间：2023-03-25 11:46:39