香酥辣椒段儿

作者： 拉丁兔兔

天冷下雨在家无聊，弄点辣椒🌶️吃吃，去去寒湿吧！（想吃也得找个借口😂）

用料

• 干辣椒 50克
• 花生米 两把
• 低筋粉 40克
• 白芝麻 20克
• 盐 3克
• 白砂糖 2克
• 泡打粉 2克

香酥辣椒段儿的做法步骤

步骤 1

花生米提前用温水泡一下，把皮搓掉备用。 干辣椒淘洗干净后剪成小段，把辣椒籽筛掉。然后用开水煮三四分钟。

步骤 2

用水煮过的辣椒段稍微控下水，然后往里加入40克低粉，20克芝麻，3克盐，2克糖和2克泡打粉，拌匀待用。

步骤 3

锅里加油，烧温后放入花生米，小火炸透。

步骤 4

炸到浅棕色捞出，用擀面杖擀一下，把整颗花生米擀成两瓣儿。

步骤 5

然后把拌匀的辣椒放进油锅里炸，也是小火炸制。

步骤 6

炸好的辣椒捞出控油

步骤 7

最后把辣椒和花生米一起拌匀就可以啦！ 这也是减肥路上的绊脚石啊😋😋

香酥辣椒段儿的小贴士

花生米和辣椒都要用小火炸制

菜谱创建时间：2023-03-24 18:42:35