钵仔糕（学会原地出摊儿）

作者： -mo_mo-

用料

• 钵仔糕粉 200克
• 凉水 200克
• 白砂糖 100克
• 开水 100克
• 水果丁 根据喜欢加
• 红蜜豆 一小碟
• 椰蓉 一小碟
• 紫薯粉、果珍 增添颜色

钵仔糕（学会原地出摊儿）的做法步骤

步骤 1

200克凉水加入200克钵仔糕粉中，搅拌均匀

步骤 2

100克白砂糖，用100克开水冲泡至融化 再倒入钵仔糕溶液中，边倒边搅拌

步骤 3

喜欢的馅料切丁

步骤 4

钵仔糕液和水果丁随意添加（如图） 下锅大火蒸12-15分钟 膏体完全透明就熟啦，如果中间有白块那就是还没成熟，需要继续蒸 蒸的时候会有水蒸汽进入容器内，关火后立马把碗里的水倒出来。

步骤 5

蒸好后常温放置到变凉就可以吃啦

菜谱创建时间：2023-03-24 17:13:23