香草凤梨巴斯克蛋糕

作者： wenwen私厨

现在正是凤梨上市的季节，今天推荐一款，好吃又解腻的蛋糕~香草凤梨巴斯克芝士蛋糕！ 非常简单又好吃的~巴斯克芝士蛋糕。 蛋糕好吃，但是觉得吃多了有点腻，加入适量的凤梨，口感一下子就不一样了，酸甜的口感，吃多也不腻。

用料

• 奶油奶酪 250克
• 爱乐甜（什么牌子都可以，有甜味就行） 70克
• 淡奶油 120克
• 蛋黄 1个
• 鸡蛋 2个
• 玉米淀粉 7克
• 凤梨泥 70克
• 香草精 3克
• 凤梨泥做法
• 凤梨 250克
• 爱乐甜 10-15克
• 香草精 3克

香草凤梨巴斯克蛋糕的做法步骤

步骤 1

材料都提前从冰箱拿出来回温，用到的材料都在这里。

步骤 2

6寸蛋糕模具，垫上油纸，备用。

步骤 3

菠萝泥先提前处理好，200克菠萝切丁加10克白糖，熬到收汁就可以，喜甜可以多加点糖。

步骤 4

放料理机打碎，备用。

步骤 5

奶油奶酪坐热水拌顺滑。

步骤 6

加入糖，什么糖都可以，有甜味的就行，继续拌顺滑。

步骤 7

拌到顺滑就可以

步骤 8

分次加入淡奶油，用手提打蛋器低速打匀。

步骤 9

奶油加完，加蛋液，分次加入打匀。

步骤 10

蛋液加完加入生粉，拌匀。

步骤 11

加入香草精

步骤 12

过筛

步骤 13

过筛后加入菠萝泥，拌匀。

步骤 14

拌一拌

步骤 15

倒在模具里（6寸蛋糕模具）

步骤 16

烤箱要提前预热，送进烤箱230度烤25分钟。

步骤 17

时间到拿出来，好吃解腻的~香草凤梨巴斯克芝士蛋糕。

步骤 18

下午茶来一块尝尝，味道好极了。

香草凤梨巴斯克蛋糕的小贴士

材料需要提前回温，必须过筛。

菜谱创建时间：2023-03-24 16:36:04