可乐鸡翅(无油)

作者： jeffywin

简单好做，0油添加，健康好吃。

用料

• 鸡翅(中) 10~12个
• 可乐 约450~600ml
• 酱油 约100~150ml
• 姜 2片

可乐鸡翅(无油)的做法步骤

步骤 1

将鸡翅用清水洗净

步骤 2

清洗后准备改刀

步骤 3

改刀，每面划2~3刀

步骤 4

将改刀后的鸡翅用热水焯一下，烧水时放两片生姜去腥

步骤 5

焯水后捞出待用

步骤 6

向锅内倒入可乐和酱油，大约掌握3:1~4:1的比例，依个人口味。

步骤 7

下入鸡翅到汁中加热，把汁均匀淋在鸡翅上。

步骤 8

均匀冒泡后，可加盖并小火煨，但不要离人，时刻注意准备收汁。

步骤 9

当搅拌时明显感觉到汁液粘稠时，就开始收汁了，这时更要勤翻。

步骤 10

至再无气泡冒出时，收汁完毕。

步骤 11

起锅装盘，准备享用。

可乐鸡翅(无油)的小贴士

1，据个人口味掌握可乐和酱油的比例。 2，依据个人对肉质的偏爱掌握煨的时间，如果喜欢更嫩的鸡翅肉，可稍早起锅。 3，入起锅后还有剩余的酱汁，可以用酱汁拌面、蘸菜等。

菜谱创建时间：2023-03-24 10:10:08