准备好配菜备用
干鱿鱼提前一天泡发(中途换水1~2次),清洗干净切丝,然后锅中加入清水烧开,放入切好的鱿鱼丝煮5分钟盛出过凉水
锅中烧干水分倒入油,加入大蒜、生姜炒香,再加入鱿鱼丝、青红辣椒、小米辣,翻炒,加入调料后出锅
完成
鱿鱼丝不要炒太老哦