好吃死掉的巧克力香缇奶油

作者： 陈那个可爱呀

这玩意儿谁发明的啊！也太好吃了吧～我可以空口吃一盆。醇厚的巧克力，就像吃了一口冰激凌，答应我一定要试试！

用料

• 淡奶油A 30g
• 巧克力币（60%以上） 30g
• 淡奶油B 150g
• 细砂糖 16g

好吃死掉的巧克力香缇奶油的做法步骤

步骤 1

先来制作巧克力甘纳许，巧克力币隔水融化

步骤 2

淡奶油A微波炉叮10秒

步骤 3

加热过的淡奶油A倒入巧克力糊中，混合均匀

步骤 4

凉至25度以下，分多次加入淡奶油B，每加入一次，用蛋抽混合均匀一次

步骤 5

混合均匀的巧克力奶油保鲜膜贴面冷藏5小时以上，最好过夜！隔天加糖打发即可

好吃死掉的巧克力香缇奶油的小贴士

巧克力奶油很容易打发，打发的时候注意状态，不要打过！

菜谱创建时间：2023-03-22 21:28:03