桂花紫薯米糕

作者： 娟子爱美食

这是懒人点心因为太简单了，好操作

用料

• 粘米粉 320克
• 糯米粉 120克
• 细砂糖 70克
• 水 240克
• 紫薯粉 15—20
• 装饰：桂花蜂蜜 少许

桂花紫薯米糕的做法步骤

步骤 1

糯米粉，粘米粉，糖，水加在一起搅拌均匀，也可以用手搓搓，疙疙瘩瘩的很正常

步骤 2

将混合好的粉取出160克和紫薯粉混合好备用

步骤 3

找一个20目或30目的筛网，将粉过筛一下，找一个模具或蒸笼，

步骤 4

我今天用的蒸笼，里面垫一层蒸布，我是用的我家刚好有个锅配套的笼只垫了一个硅胶垫，先筛一半白色的粉用刷子刷平或刮板刮平，但不要压。第一层就做好了。我是先筛再用饭勺直接舀进去刮平的

步骤 5

再把紫薯粉放第二层

步骤 6

第三层放好依旧不要压刮平，可先却块

步骤 7

撒上适量的干桂花，盖上一层湿蒸布或保鲜膜，防止蒸屉滴水。水开蒸40分钟

步骤 8

出锅滴了点蜂蜜

步骤 9

等到稍微放凉就可以倒扣出来，

步骤 10

放到盘子里就可以享用了

菜谱创建时间：2023-03-22 20:46:45