小米枸杞粥

作者： chuami

在中国古代，小米被称作“稷”，就是江山社稷的“稷”，可见小米在古代的地位十分重要。有着顽强的生命力，即使是贫瘠的土地，也能坚强地活下来，因此，每一粒小米，都蕴含着巨大的生命能量，营养丰富，最是滋补。 小米味甘、咸，性平，能健脾和胃、补肾气、清虚热，并且容易消化，老人、小孩或者是产后的妇女，都可以喝小米粥来补养身体。尤其是小火慢熬出的那层小米油，素有“代参汤”之美称。 转自公众号“怀山药坊”，用于自行记录，侵删。

用料

• 小米 一把
• 水 与小米20:1
• 枸杞 几颗

小米枸杞粥的做法步骤

步骤 1

准备一小把小米，简单冲洗（不要用力搓洗）

步骤 2

锅中加入适量清水，水和小米的比例为20:1大火煮开转小火，熬煮45分钟左右，出锅前五分钟加入枸杞子即可。

菜谱创建时间：2023-03-22 11:11:58