家常红烧肉

作者： 莫问烟雨

给女儿增肥，为了让她多吃肉。

用料

• 五花肉 随意
• 生抽
• 老抽
• 冰糖
• 姜
• 八角
• 香叶
• 料酒
• 葱

家常红烧肉的做法步骤

步骤 1

凉水+生姜片+料酒+，大块五花肉下锅焯水。捞出后洗净切块。

步骤 2

准备配料:冰糖.八角.桂皮.香叶.橙皮少许，生姜切片，葱射段。

步骤 3

热锅倒油，放冰糖小火熬化，放入五花肉块翻炒至金黄。

步骤 4

加入生姜.葱段.八角等配料炒香后，再加入生抽.老抽.少许耗油。

步骤 5

加入温水漫过肉块（我是做之前烧的开水），放入一根葱卷。

步骤 6

大火烧开后调制中小火熬40分钟左右再收汁。

步骤 7

我因为要用锅烧菜，煮开后换成砂锅熬了。家里有砂锅的也可以换成砂锅。

菜谱创建时间：2023-03-21 13:52:46