自制XO酱

作者： 爱小丸子的Tina

XO酱

用料

• 大元贝 300克
• 海米 90克
• 生姜 100克
• 洋葱 350克
• 美人椒 200克
• 冰糖 30克
• 六月鲜轻盐酱油 40ml
• 李锦记豆瓣酱 150克
• 橄榄油 1200ml
• 黄酒 15克

自制XO酱的做法步骤

步骤 1

加黄酒15克和纯净水蒸干贝45分钟

步骤 2

所有食材切好，海米泡好，干贝抓散

步骤 3

先热油（温度不宜过高）入蒜末生姜末炒一刻钟再加洋葱片和红辣椒，要感觉熬干食材的水分，加入泡好的海米，加干贝，不停搅拌

步骤 4

步骤 5

蒸干贝的汤放冰糖熬一下

步骤 6

最后加豆瓣酱和酱油还有熬好的冰糖汁，慢慢收干

步骤 7

成功

菜谱创建时间：2023-03-21 11:02:33