三月三，荠菜赛仙丹

作者： 羽凉风

上己菜就是荠菜，三月三，荠菜赛仙丹，三月三前后，吃荠菜汤，可以搜陈寒，祛血热。 上己节要吃的不止荠菜，还有鸡蛋和红枣。

用料

• 鸡蛋 6个
• 荠菜 一大把
• 红枣 12个
• 带皮姜 6片

三月三，荠菜赛仙丹的做法步骤

步骤 1

一定要把荠菜的根部留下，最好用已经开花结子的老荠菜，功效最好。不要加任何调味品。

步骤 2

老荠菜煮水也是很好的。 农历三月三前后的荠菜药性最好。采回来晾干，一整年都可以吃上。需要调理的时候，干荠菜煮水七八分钟就可以了，或者直接用来泡茶。

步骤 3

菜谱创建时间：2023-03-21 10:41:38