意大利经典香蒜橄榄油意面

作者： 十一兄弟

最最最简单的基本款经典意大利面-香蒜橄榄油意大利面🍝是意大利Neapel的名菜。20分钟就搞定，学起来！

用料

• 意大利米面 150克
• 蒜🧄 五六瓣
• 辣椒🌶️新鲜小米辣 三四根
• 欧芹 一小把
• 橄榄油 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量

意大利经典香蒜橄榄油意面的做法步骤

步骤 1

蒜🧄，辣椒🌶️，欧芹切碎，没有欧芹可以不加，或用其他代替。鸡肉根据需要，可以完全不加。

步骤 2

烧水，水里放两勺盐，水开后，放入意大利面，煮11分钟，一般包装上写好了煮的时间，请按说明煮面，面煮好后控水，备用。

步骤 3

热锅热油，放入肉，翻面煎炒，放盐和胡椒粉调味。

步骤 4

取出，放入盘里待用。

步骤 5

重新起锅，橄榄油中火加热，橄榄油可以多放一点，放入蒜和辣椒，低火煸炒5分钟，火不能太大，避免蒜焦掉

步骤 6

煸炒两三分钟后放入欧芹，没有一开始直接放，因为欧芹炒太久颜色会变老。

步骤 7

炒完后，把沥水好的意大利面放进锅里，均匀搅拌，放盐和胡椒粉。这里我自己放了鸡肉，但并不是经典配方的一部分，所以我就不加鸡肉的图了。

步骤 8

完成，就是这个效果，好好好香！

菜谱创建时间：2023-03-21 05:24:04