妈妈的家常菜~炖芋头

作者： 心中有片海啊

家的味道就是，不需要复杂的调料，也能做出好吃的菜

用料

• 芋头 若干
• 五花肉 几片
• 葱花 少量
• 酱油适量
• 盐适量

妈妈的家常菜~炖芋头的做法步骤

步骤 1

芋头去皮洗干净切稍微大点的块

步骤 2

锅中放底油，放入五花肉和葱炒一下，炒出香味

步骤 3

加入酱油继续炒，多点少点没关系，后面煮的时候可以再加

步骤 4

加入芋头继续炒，加入一勺子水（不然怕黏锅底）炒一会。

步骤 5

加入没过芋头的水大火煮，加盐，再加点酱油，盖盖子。过一会打开搅拌一下让上下受热均匀

步骤 6

水开中火盖盖子继续煮，记得稍微搅拌一下。大约十分钟多一点，锅里芋头用筷子插一下，很软熟透了。留一点汤的时候就可以关火出锅了！我女儿很喜欢这个汤沾馒头。

妈妈的家常菜~炖芋头的小贴士

煮的过程中需要搅拌，每次一两下就行，搅拌多了会碎。一共搅拌两三次差不多了。不用纠结调料用量，都可以随时尝尝味道调整。

菜谱创建时间：2023-03-19 18:52:34