香辣虾

作者： 皇甫琴岗

材料： 海白虾若干，背脊开边。干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝，泡辣椒几个，泡姜一块也切片。 做法：1、锅内倒入油，记得要多一些，比平曰炒同样份量的荤菜油多一倍吧。大火烧油至辣，倒入虾。 2、炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。 3、出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放） 4、姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许。快要起锅时，放入葱丝，翻炒加适量盐。然后起锅。

用料

• 虾
• 葱
• 花椒
• 干辣椒
• 姜
• 料酒
• 酱油
• 糖
• 盐
• 生抽

香辣虾的做法步骤

步骤 1

菜谱创建时间：2023-03-19 18:22:49