健康的披萨：全麦披萨饼底

作者： cat1414

我一直认为披萨并不是垃圾食物，在意大利，正中的披萨饼底就是简单的面粉，水，酵母和盐。配料也是简单的蕃茄酱和奶酪，还挺健康的。只是这里的披萨为了吸引群众的重口味，饼底用好多黄油，配料又用多脂肪的肉。 我们家已经很久没有吃外面的披萨了，但在家里经常做。就是最简单的拿波里饼底。这次用了全麦面粉，更健康，效果也不错。喜欢吃披萨的朋友又想吃得健康，一定要试一下。

用料

• 酵母 3克
• 水 140克
• 全麦粉 200克
• 盐 4克

健康的披萨：全麦披萨饼底的做法步骤

步骤 1

把所有材料放入揉面机揉成面团

步骤 2

揉好的面团，用保鲜膜盖好放冰箱发酵12个小时以上

步骤 3

在发酵好的面团上面洒一层面粉，取出，分成2-3份小面团

步骤 4

滚圆，室温发酵两个小时左右

步骤 5

取一份发酵好的面团放案板上用手指轻轻推压成圆形，成披萨饼底

步骤 6

放上自己喜欢的配料

步骤 7

250度烤5-7分钟

步骤 8

可以开吃了

步骤 9

健康的披萨

菜谱创建时间：2023-03-19 16:29:15