山药饼

作者： 兰宝和妈妈

大病初愈，宝宝的脾胃虚弱，要吃容易消化对脾胃好的食物，山药就是最好的选择，健脾补肺，益胃补肾。所以特别适合宝宝吃但是如果孩子便秘就不宜食用了。

用料

• 山药 150克
• 低筋面粉 150克
• 酵母 2克
• 蓝莓适量 31个
• 鸡蛋 一个

山药饼的做法步骤

步骤 1

山药去皮上锅蒸熟。

步骤 2

碾压成泥

步骤 3

山药倒成泥后放入鸡蛋、酵母、面粉，和成光滑的面团。

步骤 4

将面擀成5mm厚的饼，用图中的模具，我印了31个饼。

步骤 5

放在烤盘中，烤箱发酵四十分钟。

步骤 6

发酵好的饼，每个饼上岸一个蓝莓。

步骤 7

放入烤箱170度20分钟。根据自己烤箱脾气调整时间。

步骤 8

烤好的山药饼很松软，好吃。

山药饼的小贴士

上述配料我做了31个小饼；因为我没有加糖，所以放了蓝莓增加甜味，而且还好看，宝宝喜欢。

菜谱创建时间：2023-03-18 22:13:13