瘦肉炒蒌蒿

作者： 不安分的味蕾

“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”。 不知苏轼当年有没有逮着河豚，但蒌蒿他肯定是采回去了！也许那天的晚饭，他就吃的蒌蒿！ 哦，你问怎么吃？很简单，自己看菜谱吧。

用料

• 芦蒿 1把
• 后腿肉 二三两
• 干辣椒 少许
• 蒜碎 少许

瘦肉炒蒌蒿的做法步骤

步骤 1

主材合影

步骤 2

肉切片，如果有一点点肥的可以单独切。蒌蒿洗干净切段。

步骤 3

倒入少许植物油烧热，将一点点肥的肉入锅煸出油。

步骤 4

倒入干椒段炒至变色变脆，加入蒜碎片。

步骤 5

倒入瘦肉片炒至变色。

步骤 6

倒入蒌蒿，加入少许盐、鸡精、鼓油，大火翻炒片刻。

步骤 7

萎蒿断生入味。Ok！出锅！ 就这么简单！

菜谱创建时间：2023-03-18 19:13:46