雪菜春笋肉片面（3⭐半）

作者： 给娃打工

老婆：4⭐ 娃：3⭐ 我：3⭐半 综合：3⭐半

用料

• 春笋 1-2根
• 咸菜
• 五花肉片 100克
• 白蘑菇（可用可不用）
• 淀粉
• 糖
• 盐
• 料酒

雪菜春笋肉片面（3⭐半）的做法步骤

步骤 1

2根笋

步骤 2

笋从中间剖开

步骤 3

剥去外皮，切去根

步骤 4

笋切片

步骤 5

放一边备用

步骤 6

五花肉片+一勺淀粉+一勺料酒+一小勺盐+一小勺糖，抓匀，腌制20分钟。

步骤 7

家里有没吃完的白蘑菇，切片

步骤 8

烧开一锅水

步骤 9

水烧开，放入面条，把面烧软。

步骤 10

面烧软，捞出

步骤 11

倒入凉开水

步骤 12

浸过凉开水后，把面捞出

步骤 13

热锅冷油，把五花肉片烧至变色，盛出。

步骤 14

热锅，放入油，放入笋片，翻炒。

步骤 15

放入咸菜+白蘑菇，翻炒至蘑菇稍稍变色。

步骤 16

倒入2–3勺生抽

步骤 17

放入热水，烧开，稍微煮一下，把笋煮透。 尝下味。

步骤 18

放入肉片+面条，小火煮1分钟。

步骤 19

完成

菜谱创建时间：2023-03-18 16:46:24