春天的味道～荠菜馄饨

作者： 淘气包赵小贝

春暖花开，万物初生。 一切都是鲜嫩的，又到了吃野菜的时节了，采摘新鲜的荠菜，包一顿荠菜馄饨，一起用舌尖感受春天！ 🌱【食材】：荠菜150克  猪肉200克 鸡蛋1个 馄饨皮300克 生抽3勺  料酒1勺  糖1勺 盐2勺  鸡精1勺  香油1勺   色拉油15克 香葱5克 🌱【做法】： 1.荠菜洗干净，水开加1小勺盐烫几秒，迅速捞出过冷水，然后攥干水份切碎。 4.然后。 5.按自己的手法包好馄饨。

用料

• 荠菜 150克
• 猪肉 200克
• 鸡蛋 1个
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 糖 1勺
• 鸡精 1勺
• 盐 1勺

春天的味道～荠菜馄饨的做法步骤

步骤 1

荠菜洗干净，水开加1小勺盐烫几秒，迅速捞出过冷水。

步骤 2

然后攥干水份切碎。

步骤 3

猪肉切小块葱末，放入料理机打成肉末。

步骤 4

肉末加1个鸡蛋、1勺生抽、1勺料酒、1勺糖、1勺盐、1勺鸡精、油顺时针搅拌上劲，这样口感会更好。

步骤 5

加入荠菜碎搅拌均匀。

步骤 6

取一张馄饨皮放上馅料。

步骤 7

按自己喜欢的手法包好馄饨。

步骤 8

馄饨都包好啦～～一次吃不完可以放冰箱冷冻，做早餐非常不错哦！

步骤 9

锅中水煮开，加入馄饨煮开，期间添两次冷水，煮至馄饨漂浮即可。

步骤 10

取一个碗，加2勺生抽、1勺香油、适量香葱末，舀一大勺煮馄饨的热汤，冲成馄饨汤（也可以用鸡汤、猪骨汤）放入煮好的馄饨，就可以享用美味啦！

春天的味道～荠菜馄饨的小贴士

荠菜含有草酸，焯水之后口感会更好 也更健康。

菜谱创建时间：2023-03-18 06:42:30