西式水煮贝类海鲜（私房简易版）

作者： 爱吃春卷皮

好吃简单易上手 同法可用于制作任意易熟贝类海鲜 （生蚝除外，生蚝这么煮容易进碎壳，影响口感）

用料

• 大蛏子 6 只
• 油蛤 400g

西式水煮贝类海鲜（私房简易版）的做法步骤

步骤 1

大蛏子杀好洗净备用，油蛤吐好沙，洗净备用 油蛤放在底层，大蛏子平铺花蛤上层 加入半碗葡萄酒，加两小块黄油，加水淹没蛏子，撒上洋葱末蒜末、姜末、柠檬黑胡椒海盐、黑胡椒粉（吃不惯小茴香，所以没加，喜欢吃的可以加，菜品还好看） 盖大火烧七分钟，收汁➕小红菜椒丁点缀即可

菜谱创建时间：2023-03-18 01:56:39