【春季养生菜】蒜蓉娃娃菜

作者： 学做美食的兔子

春日明媚，万物美好，养生更是少不了🌿。 春天是属于我们人体新陈代谢最活跃的一个时期了，顺应阳气生发、万物萌生的气候特点，调整起居、食疗养生，可谓是重要的事项。通过饮食提高自身营养、帮助新陈代谢，从而减少春季病的发病率，使身体达到舒展畅达、生机勃发的程度，为接下来一整年的健康活力打好基础吧。 【娃娃菜】娃娃菜帮薄甜嫩，水分含量高，口感鲜嫩。富含硒元素能修复和保护细胞，防止器官老化与病变。另外，叶绿素含量也较高，能改善及预防缺铁性贫血，不仅如此，春天食用还有生津止渴，缓解口干舌燥、心情烦躁等症状的作用。

用料

• 娃娃菜 1棵
• 扇贝肉 适量
• 粉丝 1捆
• 大蒜 10瓣
• 金针菇 1把
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 食盐 1茶匙
• 白灼汁 1勺
• 剁椒 适量
• 食用油 适量

【春季养生菜】蒜蓉娃娃菜的做法步骤

步骤 1

大蒜切成末，加入剁椒，淋入热油，加入生抽、蚝油、白灼汁、食盐，搅拌均匀备用。

步骤 2

扇贝肉，去除胃包后，洗净备用。

步骤 3

金针菇去根洗净后备用。

步骤 4

粉丝剪断焯水备用(有时间的话也可以提前用冷水泡软)。

步骤 5

娃娃菜去帮洗净后均匀铺在碗底。

步骤 6

再铺上金针菇。

步骤 7

再铺上粉丝。

步骤 8

再放上扇贝肉。

步骤 9

均匀淋上调好的料汁。

步骤 10

凉水上锅，水开后蒸5分钟。

步骤 11

鲜嫩美味的春季养生菜——蒜蓉娃娃菜就做好啦~ 鲜香入味，十分开胃。

【春季养生菜】蒜蓉娃娃菜的小贴士

食盐和剁椒根据自己的口味调节用量，喜欢的食材可以多放一些哟~

菜谱创建时间：2023-03-17 15:23:34