《清蒸蒜蓉生蚝》海鲜

作者： 小厨男大吃货

清蒸吃的比烤的多汁，鲜嫩。但我还是喜欢吃烤的。这个简单，新手看着做都会。

用料

• 主料》生蚝 吃多少买多少
• 辅料》蒜蓉、小米辣、芹菜。 适量
• 调料》耗油、酱油、 适量

《清蒸蒜蓉生蚝》海鲜的做法步骤

步骤 1

市场拿回来没有及时吃就先泡冰水里，凉水也行。

步骤 2

生蚝要冲一冲，去去腥味。

步骤 3

切蒜蓉，喜欢吃就切细一点。不喜欢吃就切大一点，可以挑掉。 切完冲一下水，等下不会苦。

步骤 4

冷油下蒜蓉，中小火炒香。

步骤 5

下耗油，生抽，炒香闻到很香了就可以关火了。 喜欢吃辣就在这里，直接下小米辣，喜欢吃就多放。

步骤 6

全部铺好，大火，用大火。烧开水再盖上。 小个5分钟，中个8分钟，大个10分钟。 香喷喷。

菜谱创建时间：2023-03-16 23:29:55