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韭香蚕豆
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作者:
小狮子悠悠嗳斯
说起春天的味道,一定少不了蚕豆。 常见的烹饪手法多为葱爆蚕豆,但个人认为韭菜与蚕豆才是最本命的搭配,两种口感的碰撞恰到好处;两味独特的风味也相得益彰。是试过就不能忘的春菜担当。
用料
蚕豆
200克
韭菜
1小把
蒜瓣
2瓣
剁辣椒
1勺
盐
适量
鸡精
适量
韭香蚕豆的做法步骤
步骤 1
锅内烧水,水开后加盐、油,倒入蚕豆焯熟,捞出备用
步骤 2
锅里加适量油,放入蒜末爆香,加剁椒酱,倒入焯好的蚕豆 翻炒均匀后加入切段的韭菜,加适量盐、鸡精即可出锅
菜谱创建时间:2023-03-16 19:14:09
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