【减脂餐】菊杞延年茶汤粉

作者： 姜宜绘

减脂期做的减脂餐。不能吃糖，不能吃糖，不能吃糖！所以没啥调料好用，油也会增重，改用绿茶汤底，可以正大光明不用油了。 灵感来源于茶艺考试的一道菊杞延年茶。 绿茶用龙井比较好，我用的野生的径山茶。 怕寒可以放少许胡椒，胡椒多了会盖住绿茶菊花香。 香建议用芽庄生结，和龙井更配，都是简单纯净的。 一人份的量。没有糖的日子，枸杞来填补。 题外话，开车🚗前不要做，也不要吃。一不小心入了奇门局，今天疯狂绕路。

用料

• 金丝皇菊 1朵
• 胎菊 数朵
• 绿茶 10g左右
• 枸杞 一小把
• 枸杞叶 125g
• 米粉 80g
• 盐 1勺半
• 白醋 几滴

【减脂餐】菊杞延年茶汤粉的做法步骤

步骤 1

水烧开，半勺盐。放米粉中大火煮8分钟。

步骤 2

捞出。

步骤 3

半勺盐，几滴醋，水烧开。

步骤 4

下枸杞叶2-3分钟，沥干捞出，铺在米粉上。

步骤 5

绿茶和胎菊洗茶后，用96度开水冲泡，400-500ml量，分两次冲开。每次15秒左右，茶汤取出冲泡枸杞和金丝皇菊。把有枸杞和金丝皇菊的茶汤，加半勺盐，注入放着枸杞叶的米粉里。（忘记拍照📷，改天补吧。）

步骤 6

摆盘。成。

菜谱创建时间：2023-03-16 17:21:28