猪肉大葱薄脆饼

作者： 果妈研究所

因为娃不爱吃皮，我就改进了，做成薄皮。饼皮要薄要脆，就和面时候一半用60-70度水，一半用凉水，和面好，再加一点花生油。醒面一会。如果可以压面机压时候加点酥油。

用料

• 低筋面粉
• 玉米油

猪肉大葱薄脆饼的做法步骤

步骤 1

温水搅拌面絮，再凉水活起来面团，加一点点油。揉成光滑面团。醒发二十分钟以上。

步骤 2

用压面机压，压到五档。做点油酥，热油倒入少量面粉，加点点盐。用油刷刷面皮的一半，不能多，就摸一下。再叠加压五档。

步骤 3

分块，做馅饼。醒发一会。

菜谱创建时间：2023-03-16 15:44:06